كيف اعمل الرنجة في الفرن؟

الرنكة من الأسماك اللذيذة والغنية بالعناصر الغذائية المهمة، وتعد طريقة عمل الرنجة في الفرن من الطرق الشهية والسهلة لتحضير وجبة صحية ولذيذة. في هذا المقال، سنتعرف على كيفية عمل الرنجة في الفرن بطريقة سهلة ومفصلة، مع شرح تفصيلي للمكونات والخطوات.

مكونات الرنجة في الفرن

• 1 كيلوغرام من الرنجة الطازجة

• 2 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة

• 2 فص ثوم، مهروس

• ربع كوب زيت زيتون

• 1 ملعقة صغيرة ملح

• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

• نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل

• 1 حبة ليمون، مقطعة إلى شرائح

• ربع كوب ماء

• بقدونس للتزيين

  طريقة عمل الرنجة في الفرن:

  • تجهيز الرنجة:

  • نظّف الرنجة جيدًا بالماء والخل.

  • تخلص من الرأس والزعانف والأحشاء.

  • اغسل الرنجة مرة أخرى بالماء.

  • خلط المكونات:

  • في وعاء عميق، ضع زيت الزيتون والبصل والثوم والملح والفلفل الأسود والبهار المشكل.

  • قلّب المكونات جيدًا حتى تمتزج.

  • تتبيل الرنجة:

  • ضع الرنجة في الوعاء مع المكونات الممزوجة.

  • تأكد من أن تتبيل الرنجة من جميع الجوانب.

  • غطّ الوعاء وضع الرنجة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

  4. خبز الرنجة:

  • سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.

  • ضع الرنجة المتبلة في صينية فرن.

  • ضع شرائح الليمون فوق الرنجة.

  • صب الماء في قاع الصينية.

  • ضع الصينية في الفرن واخبز الرنجة لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

  5. التقديم:

  • أخرج الرنجة من الفرن.

  • زينها بالبقدونس المفروم.

  • قدم الرنجة مع الخبز أو الأرز.

نصائح لعمل الرنجة في الفرن:

• يمكن إضافة شرائح طماطم أو فلفل أخضر إلى صينية الفرن مع الرنجة.
• يمكن استخدام البهارات المفضلة لديك لتتبيل الرنجة.
• لا تفرط في خبز الرنجة، فقد تصبح جافة.
• يمكن تقديم الرنجة مع سلطة خضار أو لبن.

فوائد الرنجة:

الرنكة من الأسماك الغنية بالعناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك:

• أحماض أوميغا 3 الدهنية: تساعد على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
• فيتامين D: يدعم صحة العظام والمناعة.
• الكالسيوم: ضروري لصحة العظام والأسنان.
• البروتين: يساعد على بناء العضلات.

طريقة عمل الرنجة في الفرن سهلة ومفصلة، وتتيح لك تحضير وجبة صحية ولذيذة. اتبع الخطوات المذكورة أعلاه لتحضير الرنجة في الفرن بطريقة مثالية. استمتع بوجبتك!