بيض السمك أو بيض السمك من الأطعمة الشهية الصحية التي يتذوقها عشاق المأكولات البحرية. البطارخ ليس فقط غنيًا بأحماض أوميغا 3 الدهنية ولكنه يحتوي أيضًا على كمية كبيرة من فيتامين ب 12. لذلك يعتبر بطارخ السمك طعامًا صحيًا يمكن تناوله بأمان أثناء الحمل أيضًا.
ما هي البطارخ
بطارخ السمك هو مصطلح يطلق على بيض السمك الأنثوي. يمكن أن تأتي من سمك السلمون المرقط والماكريل والسلمون والأسماك الأخرى.تحتوي على العناصر الغذائية المغذية للجسم مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين د وفيتامين ب 12 . ومع ذلك ، فإن بطارخ السمك يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول ،يعتبر بطارخ السمك خيارًا ميسور التكلفة للأشخاص الذين يتطلعون إلى دمج شيء مشابه للكافيار في نظامهم الغذائي.ويعد الكافيار نوع من بطارخ السمك ، ولكن ليس كل نوع من بطارخ السمك هو كافيار. يكمن هذا التمييز في نهاية المطاف في نوع الحيوان البحري الذي تم حصاد البيض منه.الكافيار هو البيض المستخرج عادة من سمك الحفش ويكون باللون الاسود،او من سمك السلمون ويكون باللون الاحمر.
بيض السمك للحوامل
يوصي الأطباء بأن تستهلك النساء الحوامل ثمانية إلى 12 أونصة في الأسبوع من مجموعة متنوعة من أنواع المأكولات البحرية لجني أكبر قدر من الفائدة.البطارخ طعام محضر من بيض السمك يملح ويجفف في الشمس أو يدخن تقدم البطارخ في مطاعم الأسماك.طالما أنك تأكلي بيض السمك المطبوخ أو المبرد والمبستر فلا تترددي في الاستفادة من كل قيمته الرائعة أثناء الحمل. إنها مليئة بفيتامين ج ، ب 12 ، ريبوفلافين ، وحمض الفوليك التي تعتبر رائعة بالنسبة للنساء الحوامل.لذا ، إذا كنت تبحثين عن طريقة لتحسين صحتك العامة وعافيتك ، ففكري في إضافة بيض السمك إلى نظامك الغذائي. يمكنك العثور عليها في معظم محلات الاسماك او معلبة في السوبر ماركت ، ومن السهل إضافتها إلى السلطات أو تناولها مباشرة.يمكن أن تساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في بيض السلمون أيضًا في توفير دعم مهم لصحة دماغ الجنين وتطور الجهاز العصبي.
فوائد بيض السمك للحامل
- هام لصحة ونمو الجهاز العصبي للجنين.
- يحسن تناوله مستوى فهم الطفل وإدراكه.وذلك عن طريق فيتامينات أوميغا 3 وأوميغا 6 .
- يقلل من إصابة الأطفال بالحساسية ومرض التأتب.
- مفيد في الشهور الأولى للحمل حيث يعوض نقص الكالسيوم.
- يحسن من الحالة النفسية للمرأة، ويحميها من التقلبات المزاجية، ويحميها من إكتئاب الحمل والولادة.
- يقوي عضلة القلب، ويقوي عظام الحوض، ويجعلها تلد ولادة ميسرة.
- يزود الجسم بفيتامين ب (12)، وفيتامين (د) الهام لتكوين عظام الجنين وتقوية عظام الأم.
- يحسن في الخصوبة ويفيد في علاج العقم للنساء.
الفوائد العامة لبيض السمك
- تعزيز النمو: في مرحلة نمو الطفل يكون الجسم بحاجة لطاقة ومواد غذائية عديدة وبشكل خاص العضلات، حيث أن البروتين هو أكثر مادة تساعد العضلات على النمو بشكل سليم وصحي، ويحتوي بيض السمك على كميات جيدة من البروتين فكل وجبة تقدميها لطفلك تحتوي على ما يقارب الأربعة غرامات من البروتين.
- خفض ضغط الدم: يساعد بيض السمك على خفض ضغط الدم ، فهو غني بالبوتاسيوم الذي يوصى به لخفض ضغط الدم ، ولهذا السبب يوصى بهذه الوجبة بين المصابين بارتفاع ضغط الدم .
- تحسين صحة القلب: بفضل محتواه العالي من زيوت أوميغا 3 ، فإن ما يصل إلى 1000 ملغ من بيض السمك يساعد في التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- يساعد في تنمية العضلات: نظرًا لتركيزه العالي من البروتين ، يُنصح به بشكل خاص لمن يريدون تنمية عضلاتهم.
- تحسين المزاج: له تأثير مضاد للاكتئاب. وهذا نظرًا لتركيزه المرتفع على زيوت أوميغا 3 ، ويوصى أيضًا ببيض السمك لتقليل الاكتئاب والاضطراب الثنائي القطب ، وهو مفيد للغاية لتعديل الحالة المزاجية والوظيفة المعرفية.
- تقوية العظام والأسنان: يحتوي بيض السمك على فيتامين د وعنصر الكالسيوم الذي يعزز ويزيد من صلابة ومتانة الأسنان فلا تتساقط والعظام فلا تصاب بهشاشة وهذا ضروري لنمو الطفل.
- تحسين الرؤية: يقوم فيتامين أ بتحسين الرؤية والحفاظ على صحة العين ويتواجد هذا الفيتامين في بيض السمك لذلك تقديم بيض السمك لطفلك يعزز رؤيته.
طريقة تناول بطارخ السمك
يمكن تناولها بعدة طرق،مثل:
- يمكن قليها في الزيت وتناولها مقرمشة.
- تحميرها في السمن او الزيت وأكلها بالخبز او مع الارز.
- تناولها نيئة مع اضافة بعض التوابل وعصير الليمون.
- اضافتها في بعض الاطباق،كالبيض،الأرز،السمك،الصلصة.
- في اطباق السوشي.
انواع سرج الخيل واستخدامه
انواع علف الحصان والفرق بينها (النظام الغذائي للخيل)
No Comment! Be the first one.