الحلويات

ما هى طريقة عمل الكعك التركي (بوريك)؟

البوريك هو كعك تركي شهير ولذيذ يتم إعداده من طبقات من العجين الرقيقة المملوءة بالحشوة التي تشمل عادة اللحم أو الجبن أو السبانخ أو البطاطا. وهناك العديد من الأشكال والأنواع المختلفة من البوريك، ولكن هذه هي طريقة إعداد بوريك اللحم التقليدية:

المكونات:

– 500 جرام من لحم البقر المفروم
– 1 بصلة مفرومة
– 2 ملاعق كبيرة من الزبدة
– 1/4 كوب من الماء
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– ملح حسب الذوق
– 1 بيضة
– 1 رقاقة عجين فيلو

الطريقة:

1. سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في مقلاة كبيرة، أضف الزبدة والبصل وقلب حتى يصبح البصل شفافًا.
3. أضف لحم البقر المفروم وقلب حتى يتحول لونه إلى البني الفاتح.
4. أضف الماء والفلفل الأسود والملح، وغطي المقلاة واتركها تطهى على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
5. افتح الرقائق العجينية وانشئ طبقات من الرقائق في صينية الخبز.
6. ضع الحشوة في الصينية وادهن الحواف بالبيض.
7. أدخل الصينية إلى الفرن واتركها تطهى حتى يصبح العجين ذهبي اللون والحشوة مطهوة تمامًا.
8. قدم البوريك ساخناً.

وهكذا، يمكنك الآن تحضير كعك البوريك التركي بسهولة في منزلك. يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو كوجبة رئيسية، وهو يذهب بشكل رائع مع السلطات الطازجة. بالهناء والعافية!

إقرأ أيضا:ما هى طريقة عمل الكرواسون الفرنسي؟
تم تحريره بواسطة الذكاء الإصطناعي .لذا هل كان المقال مساعداً؟!
نعملا
السابق
ما هى طريقة عمل الحلوى التركية (بكلافا)؟
التالي
ما هى طريقة عمل الباستيل دي ناتا؟

اترك تعليقاً