الحلويات

ما هى طريقة عمل الباستيل دي ناتا؟

الباستيل دي ناتا أو الكعك البرتغالي هي حلوى شهيرة في البرتغال وتعتبر من الحلويات التقليدية هناك. وهي عبارة عن فطائر صغيرة الحجم محشوة بحشوة كريمية تصنع من الحليب والبيض والسكر والقشدة الطازجة. وإليك طريقة عمل الباستيل دي ناتا البرتغالية:

المكونات:

– 1 عجينة بف بيستري (pastry puff) جاهزة
– 3/4 كوب من الحليب
– 1/2 كوب من السكر
– 2 ملاعق كبيرة من الدقيق
– 3 صفار البيض
– 1 كوب من القشدة الطازجة
– رشة ملح
– 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
– قشر ليمون

الطريقة:

1. سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية واستخدم عجينة بف بيستري جاهزة لتغطي قوالب مافن.
2. في وعاء، اخفق الحليب والسكر والدقيق معًا حتى تمتزج المكونات جيدًا.
3. في وعاء آخر، اخفق صفار البيض والقشدة الطازجة والملح ومستخلص الفانيليا وقشر الليمون معًا.
4. أضف خليط الحليب إلى الخليط السابق وحرك جيدًا.
5. قطع العجينة البف بيستري إلى مربعات صغيرة تناسب قوالب المافن وضعها في القوالب.
6. صب الحشوة في القوالب مع الحرص على عدم ملء القوالب بالكامل لأن الحشوة ستنتفخ أثناء الخبز.
7. أدخل القوالب في الفرن واتركها تخبز لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح الحشوة ذهبية اللون.
8. اخرج الباستيل دي ناتا من الفرن واتركها تبرد لبضع دقائق قبل القيام بإخراجها من القوالب.
9. قدم الباستيل دي ناتا مع رشة من السكر البودرة.

إقرأ أيضا:كيف اعمل الرنجة في الفرن؟

وهكذا، يمكنك الآن تحضير الباستيل دي ناتا البرتغالية في منزلك بسهولة. يمكن تناولها كوجبة خفيفة أو كحلوى بعد الطعام، وستكون مضمونة لإسعاد الضيوف. بالهناء والعافية!

تم تحريره بواسطة الذكاء الإصطناعي .لذا هل كان المقال مساعداً؟!
نعملا
السابق
ما هى طريقة عمل الكعك التركي (بوريك)؟
التالي
ما هى طريقة عمل الكرواسون الفرنسي؟

اترك تعليقاً