الحلويات

ما هى طريقة عمل الحلوى التايلاندية (مانغوستيكي)؟

مانغوستيكي هي حلوى تايلاندية شهيرة تتكون من الأرز اللزجي المطهو مع الحليب والسكر والمانجو الطازجة. وإليك طريقة عمل حلوى مانغوستيكي.

المكونات:

– 1 كوب من الأرز اللزجي
– 1 1/2 كوب من الماء
– 1 كوب من الحليب الكامل الدسم
– 1/2 كوب من السكر
– 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
– 2 مانجو طازجة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 1/4 كوب من الحليب المكثف المحلى
– 1 ملعقة كبيرة من النشاء الذرة
– 1/4 كوب من الماء البارد
– أوراق النعناع للتزيين (اختياري)

الطريقة:

1. اشطفي الأرز اللزجي جيداً واتركيه ينقع في الماء لمدة 30 دقيقة ثم صفيه.
2. ضعي الأرز في وعاء مع 1 1/2 كوب من الماء، ضعيه على النار واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق، ثم قلبي النار إلى هادئة واتركيه يطهى لمدة 10 دقائق إضافية، حتى يصبح الأرز طرياً ومطهواً تماماً.
3. أضيفي الحليب والسكر والملح إلى الأرز وامزجيها جيداً.
4. أضيفي مكعبات المانجو إلى الأرز وامزجيها جيداً.
5. اتركي الخليط يطهى على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية حتى يمتزج الطعم.
6. في وعاء آخر، اخلطي الحليب المكثف المحلى والنشاء الذرة مع الماء البارد حتى يتمازج الخليط.
7. أضيفي الخليط إلى الأرز وامزجيها جيداً حتى يغلظ الخليط.
8. اتركي الخليط يبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
9. قدّمي الحلوى مع أوراق النعناع للتزيين (اختياري).

إقرأ أيضا:ما هى طريقة عمل الحلوى الإندونيسية (كوي بسيو)؟

وهكذا، يمكنك تحضير حلوى مانغوستيكي التايلاندية في المنزل بسهولة. يمكنك استخدام أي نوع من الفواكه المفضلة لديك بدلاً من المانجو، مثل الفراولة أو الأناناس. ستحتاج إلى بعض التدريب للحصول على القوام المثالي للأرز اللزجي، ولكن النتيجة النهائية ستكون رائعة ولذيذة. بالهناء والعافية!

إقرأ أيضا:ما هي طريقة تحضير الفسيخ؟
تم تحريره بواسطة الذكاء الإصطناعي .لذا هل كان المقال مساعداً؟!
نعملا
السابق
ما هى طريقة عمل الحلوى الصينية (دمبلنج)؟
التالي
ما هى طريقة عمل الحلوى الفلبينية (أوبيا)؟

اترك تعليقاً