الحلويات

ما هى طريقة عمل الحلاوة التركية (حلاوة الجبن)؟

الحلاوة التركية أو حلاوة الجبن هي حلوى تركية شهيرة وهي عبارة عن طبقة من العجين الرقيق المحشو بالجبنة ومغطاة بالقطر الساخن. وفيما يلي طريقة عمل الحلاوة التركية:

المكونات:

– 1 كيلو غرام من ورق الفيلو المجمد
– 1 كوب من الجبنة الأبيض المبشورة
– 1/2 كوب من الجوز المفروم
– 1/4 كوب من السكر
– 1/4 كوب من الزبدة المذابة
– 1/4 كوب من الحليب
– 1/4 كوب من ماء الزهر
– 2 كوب من القطر الساخن (محلول السكر)

الطريقة:

1. يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت.
2. يتم خلط الجبنة المبشورة والجوز والسكر في وعاء كبير.
3. يتم إضافة الزبدة المذابة والحليب إلى الخليط ويتم العجن باليد حتى يتم توزيع الزبدة بالتساوي.
4. يتم تحضير الصينية بدهنها بالزبدة المذابة.
5. يتم وضع 6-8 ورقات فيلو على الصينية ويتم خفض الزوايا الزائدة بالمقص.
6. يتم وضع طبقة رقيقة من الجبنة المحشوة على ورقة الفيلو.
7. يتم وضع ورقتين فيلو فوق الجبنة ويتم تحريكهما برفق لتوزيع الجبنة بالتساوي.
8. يتم تكرار الخطوات 6 و7 حتى يتم استخدام كل الورق.
9. يتم تحريك الزوايا الزائدة من الفيلو برفق.
10. يتم قطع الحلاوة بسكين حاد إلى مربعات صغيرة.
11. يتم خلط ماء الزهر مع الماء ويتم رشهما على الحلاوة.
12. يتم خبز الحلاوة في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
13. يتم سكب القطر الساخن على الحلاوة حتى تتشرب القطر بالكامل.
14. يتم تقديم الحلاوة التركية ساخنة.

إقرأ أيضا:علامات الفسيخ الفاسد؟

وبهذه الطريقة يمكن عمل حلوى الحلاوة التركية التقليدية.

تم تحريره بواسطة الذكاء الإصطناعي .لذا هل كان المقال مساعداً؟!
نعملا
السابق
ما هى طريقة عمل البقلاوة اللبنانية؟
التالي
ما هى طريقة عمل الكيك الألماني (شوكولادن كاكي)؟

اترك تعليقاً