الحلويات

ما هى طريقة عمل الكعك البريطاني (فكتوريا سبونج كيك)؟

الفكتوريا سبونج كيك هو كعك بريطاني تقليدي وشهير ويتميز بطعمه الخفيف والهش ويتم تقديمه مع الكريمة والفواكه الطازجة. وفيما يلي طريقة عمل الكعك البريطاني (فكتوريا سبونج كيك):

المكونات:

– 1 كوب من الزبدة الطرية
– 1 كوب من السكر الأبيض
– 4 بيضات كبيرة
– 1 3/4 كوب من الدقيق
– 1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
– 1/2 كوب من الحليب الطازج
– 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

للتزيين:

– 1/2 كوب من الكريمة السائلة الثقيلة
– 1/4 كوب من السكر الناعم
– فواكه طازجة (مثل الفراولة أو التوت)

الطريقة:

1. يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت وتحضير صينية الخبز بدهنها بالزبدة ورشها بالدقيق.
2. يتم خفق الزبدة والسكر في وعاء حتى يتم الحصول على خليط ناعم.
3. يتم إضافة البيض والفانيليا إلى الخليط ويتم الخفق جيداً حتى يتم تجانس المكونات.
4. يتم إضافة الدقيق ومسحوق الخبز إلى الخليط ويتم الخفق حتى يتم تجانس المكونات.
5. يتم إضافة الحليب ويتم الخفق حتى يتم تجانس المكونات.
6. يتم صب الخليط في صينية الخبز المحضرة ويتم تسوية السطح.
7. يتم خبز الكعك في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يتم اختبار الكعك بواسطة إدخال عود الأسنان في وسطه وعندما يخرج نظيفاً فإن الكعك جاهز.
8. يتم ترك الكعك ليبرد في الصينية لمدة 10 دقائق ثم يتم نقله إلى رف التبريد ليبرد تماماً.
9. يتم تحضير التزيين عن طريق خفق الكريمة السائلة والسكر الناعم في وعاء حتى يتم الحصول على قوام صلب.
10. يتم وضع الكريمة على وجه الكعك ويتم تزيينه بالفواكه الطازجة قبل التقديم.

إقرأ أيضا:ما هى طريقة عمل الحلوى الكورية (كيم باب)؟

وبهذه الطريقة يمكن عمل الكعك البريطاني الشهير (فكتوريا سبونج كيك) بسهولة في المنزل.

تم تحريره بواسطة الذكاء الإصطناعي .لذا هل كان المقال مساعداً؟!
نعملا
السابق
ما هى طريقة عمل الحلوى الفرنسية (كريم برووليه)؟
التالي
ما هى طريقة عمل الكعك الإسباني (تورتيلا دي سانتياغو)؟

اترك تعليقاً