الحلويات

ما هى طريقة عمل الكعك الإسباني (تورتيلا دي سانتياغو)؟

تورتيلا دي سانتياغو هي كعكة إسبانية تقليدية وهي عبارة عن كعكة بسيطة تحتوي على عدد قليل من المكونات الأساسية مثل اللوز والبيض والسكر وهي شائعة في منطقة الغرب الإسباني. وفيما يلي طريقة عمل تورتيلا دي سانتياغو:

المكونات:

– 1 1/2 كوب من اللوز المطحون
– 1 1/2 كوب من السكر الأبيض
– 6 بيضات كبيرة
– 1 ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز
– قشر الليمون المبشور (اختياري)

الطريقة:

1. يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت وتحضير صينية الخبز بدهنها بالزبدة ورشها بالدقيق.
2. يتم خلط اللوز المطحون والسكر في وعاء كبير.
3. يتم إضافة البيض وخلاصة اللوز وقشر الليمون إلى الخليط ويتم الخفق جيداً حتى يتم تجانس المكونات.
4. يتم صب الخليط في صينية الخبز المحضرة ويتم تسوية السطح.
5. يتم خبز الكعك في الفرن لمدة 40-45 دقيقة أو حتى يتم اختبار الكعك بواسطة إدخال عود الأسنان في وسطه وعندما يخرج نظيفاً فإن الكعك جاهز.
6. يتم ترك الكعك ليبرد في الصينية لمدة 10 دقائق ثم يتم نقله إلى رف التبريد ليبرد تماماً قبل التقطيع والتقديم.

تورتيلا دي سانتياغو تقدم عادة بدون تزيين، ويتم تقديمها مع فنجان من القهوة أو الشاي. وبهذه الطريقة يمكن عمل تورتيلا دي سانتياغو بسهولة في المنزل.

إقرأ أيضا:طريقة عمل الكرواسون؟
تم تحريره بواسطة الذكاء الإصطناعي .لذا هل كان المقال مساعداً؟!
نعملا
السابق
ما هى طريقة عمل الكعك البريطاني (فكتوريا سبونج كيك)؟
التالي
ما هى طريقة عمل الحلوى الأرجنتينية (دولسي دي ليتشي)؟

اترك تعليقاً