الحلويات

ما هى طريقة عمل الكعك اليوناني (كوك)؟

الكوك (Koulourakia) هي حلوى يونانية تشبه الكعك وتتميز بنكهة الزبدة والفانيليا وغالبًا ما تقدم مع الشاي أو القهوة. وفيما يلي طريقة عمل الكعك اليوناني كوك:

المكونات:

– 1 كوب من الزبدة الطرية
– 1 كوب من السكر
– 3 بيضات كبيرة
– 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
– 1/2 كوب من الحليب
– 4 أكواب من الدقيق
– 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
– 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
– 1 بيضة مخفوقة (للدهن)

الطريقة:

1. يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).
2. يتم خفق الزبدة والسكر في وعاء كبير حتى يتم الحصول على مزيج ناعم وكريمي.
3. يتم إضافة البيض ومستخلص الفانيليا والحليب ويتم الخفق ببطء حتى يتم تجانس المكونات.
4. يتم خلط الدقيق ومسحوق الخبز والملح في وعاء آخر.
5. يتم إضافة المكونات الجافة إلى الخليط الرطب بالتدريج ويتم العجن برفق حتى يتم تجانس المكونات.
6. يتم تشكيل العجين إلى شكل أسطواني طويل ويتم تقطيعه إلى أجزاء صغيرة.
7. يتم تشكيل كل جزء من العجين إلى شكل حلقة أو شكل حرف “S”.
8. يتم وضع الكعك على صينية الخبز المبطنة بورق الخبز.
9. يتم تحمير الكعك في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي الفاتح.
10. يتم إخراج الكعك من الفرن ويتم تركها لتبرد لمدة 5 دقائق.
11. يتم غمس الكعك في البيض المخفوق ثم يتم وضعها مرة أخرى على صينية الخبز.
12. يتم وضع الكعك في الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق حتى تتحول إلى اللون الذهبي الفاتح.
13. يتم إخراج الكعك من الفرن وتركها لتبرد تمامًا على رف التبريد.

إقرأ أيضا:كيف تعد الكاري؟

وبهذه الطريقة يمكن عمل الكعك اليوناني كوك بسهولة في المنزل. يمكن تخزين الكعك في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوعين.

تم تحريره بواسطة الذكاء الإصطناعي .لذا هل كان المقال مساعداً؟!
نعملا
السابق
ما هى طريقة عمل الحلوى الفلسطينية (المعمول)؟
التالي
ما هى طريقة عمل الحلوى الإيرانية (حلوى الورد)؟

اترك تعليقاً