الحلويات

ما هى طريقة عمل الحلوى الصينية (كيك الأرز المقلي)؟

كيك الأرز المقلي (Fried Rice Cake) هي حلوى صينية شهيرة ولذيذة، وهي عبارة عن كيك الأرز المطهي ثم يتم تقطيعه إلى شرائح وتقلى في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون. وفيما يلي طريقة عمل حلوى كيك الأرز المقلي الصينية:

المكونات:

– 2 كوب من الأرز الحبوب الكاملة
– 2 1/2 كوب من الماء
– 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
– 1 ملعقة كبيرة من النشاء الذرة
– 1/2 كوب من الجزر المبشور
– 1/2 كوب من البصل الأخضر المفروم
– 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المقشر والمفروم
– 1 بيضة
– 1/2 كوب من الدقيق
– 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
– صلصة الصويا (للتقديم)
– زيت القلي

الطريقة:

1. يتم غسل الأرز الحبوب الكاملة جيداً ويتم تنقيعه في الماء لمدة 30 دقيقة.

2. يتم وضع الأرز المنقوع في قدر كبير مع الماء والملح ويتم تغطية القدر وتسخينه على نار عالية.

3. بمجرد أن يغلي الأرز، يتم تخفيض الحرارة ويترك ليطهى لمدة 10-15 دقيقة أخرى حتى ينضج.

4. يتم إضافة النشاء الذرة إلى الأرز ويتم التحريك حتى يتم توزيعه بالتساوي.

5. يتم إضافة الجزر المبشور والبصل الأخضر والزنجبيل إلى الأرز ويتم التحريك حتى يتم توزيعها بالتساوي.

إقرأ أيضا:كيف تحضّر السلطة الروسية؟

6. يتم تحريك البيضة في وعاء صغير ويتم إضافتها إلى الأرز ويتم التحريك حتى تختلط المكونات.

7. يتم إضافة الدقيق ويتم التحريك حتى يتم توزيعه بالتساوي.

8. يتم تسخين الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

9. يتم قطع الأرز المطهي إلى شرائح بحجم 1-2 سم ويتم تغطيتها بطبقة رقيقة من الدقيق.

10. يتم وضع الشرائح في الزيت الساخن ويتم التحريك برفق حتى تصبح ذهبية اللون.

11. يتم وضع الكيك الأرز المقلي على منشفة ويتم تصريف الزيت الزائد.

إقرأ أيضا:ما هى طريقة عمل الحلوى البرازيلية (بريغاديرو)؟

12. يتم تقديم الكيك الأرز المقلي مع صلصة الصويا.

وبهذه الطريقة يمكن عمل حلوى كيك الأرز المقلي الصينية بسهولة في المنزل. يمكن تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 2-3 أيام.

تم تحريره بواسطة الذكاء الإصطناعي .لذا هل كان المقال مساعداً؟!
نعملا
السابق
ما هى طريقة عمل الحلوى الكورية (كيم باب)؟
التالي
ما هى طريقة عمل الحلوى الإندونيسية (كوي بسيو)؟

اترك تعليقاً