الحلويات

ما هى طريقة عمل الحلوى الإندونيسية (كوي بسيو)؟

كوي بسيو (Kue Basah) هي حلوى إندونيسية تقليدية شهيرة، وهي عبارة عن كعك محشو بخليط من الجوز والسكر والخلاط الإندونيسي الخاص بالتوابل (bumbu spekuk) وغيرها من المكونات اللذيذة. وفيما يلي طريقة عمل حلوى كوي بسيو الإندونيسية:

المكونات:

للعجين:

– 2 كوب من الدقيق
– 1/2 كوب من النشاء
– 1/2 كوب من السكر
– 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
– 2 كوب من الحليب النباتي
– 2 بيضات

للحشو:

– 1 كوب من الجوز المفروم
– 1 كوب من السكر البني
– 1/2 كوب من الحليب النباتي
– 1/4 كوب من الخلاط الإندونيسي الخاص بالتوابل (bumbu spekuk)
– 1/4 كوب من الجوز المقشر والمحمص

الطريقة:

1. يتم خلط الدقيق والنشاء والسكر والملح في وعاء كبير.

2. يتم إضافة الحليب النباتي والبيضات ويتم التحريك حتى يتم تجانس المكونات.

3. يتم تحضير وعاء صغير آخر للحشو، حيث يتم خلط الجوز المفروم والسكر البني والحليب النباتي والخلاط الإندونيسي الخاص بالتوابل والجوز المقشر والمحمص.

4. يتم تسخين الطاسة على نار متوسطة ويتم وضع العجين بمقدار ملعقة صغيرة ويتم توزيعها بالتساوي في الطاسة.

5. يتم وضع مقدار من الحشو في وسط كل قطعة من العجين.

إقرأ أيضا:ما هى طريقة عمل الحلوى الروسية (شيري بي)؟

6. يتم طي العجين حول الحشو ويتم تشكيلها إلى شكل دائري.

7. يتم قلي الكوي بسيو في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.

إقرأ أيضا:متى يؤكل الفسيخ والرنجة في مصر؟

8. يتم وضع الكوي بسيو على منشفة لامتصاص الزيت الزائد.

9. يتم تقديم الكوي بسيو وهي ساخنة أو باردة.

وبهذه الطريقة يمكن عمل حلوى كوي بسيو الإندونيسية بسهولة في المنزل. يمكن تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 2-3 أيام.

تم تحريره بواسطة الذكاء الإصطناعي .لذا هل كان المقال مساعداً؟!
نعملا
السابق
ما هى طريقة عمل الحلوى الصينية (كيك الأرز المقلي)؟
التالي
ما هى طريقة عمل الحلوى الفيتنامية (بانه كان)؟

اترك تعليقاً