الحلويات

ما هى طريقة عمل الحلوى الفيتنامية (بانه كان)؟

بانه كان (Banh Can) هي حلوى فيتنامية تقليدية شهيرة، وهي عبارة عن كعك صغير مصنوع من الأرز والكمأة والجمبري والخضار والتوابل. وفيما يلي طريقة عمل حلوى بانه كان الفيتنامية:

المكونات:

– 1 كوب من الأرز المطحون
– 1/2 كوب من الكمأة المطحونة
– 1/2 كوب من الجمبري المفروم
– 1/2 كوب من الخضار المفرومة (كالجزر والكرفس والفطر)
– 1 بصلة مفرومة
– 1 فص ثوم مفروم
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
– 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
– 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم
– 1/2 كوب من الماء الدافئ
– زيت الطهي

للصلصة:

– 1/4 كوب من صلصة الصويا
– 1/4 كوب من عصير الليمون
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون

الطريقة:

1. يتم خلط الأرز المطحون والكمأة المطحونة والملح والفلفل الأسود المطحون والكركم في وعاء كبير.

2. يتم إضافة الجمبري المفروم والخضار المفرومة والبصل المفروم والثوم المفروم ويتم التحريك حتى يتم تجانس المكونات.

3. يتم إضافة الماء الدافئ تدريجيًا وتحريك العجين حتى يصبح لينًا قليلا.

4. يتم تسخين الطاسة على نار متوسطة ويتم وضع قليل من زيت الطهي في الطاسة.

إقرأ أيضا:كيفية عمل صينية الكنافة بالقشطة على طريقة الحلواني؟

5. يتم وضع مقدار من العجين في الطاسة ويتم تشكيله إلى شكل دائري.

6. يتم طهي الحلوى على الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون.

7. يتم تكرار العملية حتى يتم استخدام كل العجين.

8. يتم تحضير الصلصة بخلط صلصة الصويا وعصير الليمون والثوم المفروم والفلفل الحار المطحون.

إقرأ أيضا:ما هى طريقة عمل الباستيل دي ناتا؟

9. يتم وضع الحلوى في طبق التقديم ويتم رشها بالصلصة.

وبهذه الطريقة يمكن عمل حلوى بانه كان الفيتنامية بسهولة في المنزل. يمكن تقديمها وهي ساخنة مع صلصة الصويا والليمون ويمكن تزيينها بالبصل الأخضر المفروم والكزبرة.

تم تحريره بواسطة الذكاء الإصطناعي .لذا هل كان المقال مساعداً؟!
نعملا
السابق
ما هى طريقة عمل الحلوى الإندونيسية (كوي بسيو)؟
التالي
ما هى طريقة عمل الحلوى اليونانية (لوكوماديس)؟

اترك تعليقاً