الحلويات

ما هى طريقة عمل الحلوى اليونانية (لوكوماديس)؟

لوكوماديس (Loukoumades) هي حلوى يونانية شهيرة، وهي عبارة عن كرات دائرية صغيرة مصنوعة من العجين المخبوز ومغموسة في العسل ومزينة بالقرفة والمكسرات. وفيما يلي طريقة عمل حلوى لوكوماديس اليونانية:

المكونات:

للعجين

– 2 كوب من الدقيق
– 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
– 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
– 1 1/2 كوب من الماء الفاتر
– زيت الطهي

للعسل:

– 2 كوب من السكر
– 1 1/2 كوب من الماء
– 1/2 كوب من العسل
– 1 عود قرفة
– 2 حبات هيل مفرومة
– 1/2 حبة ليمون مقشرة

للتزيين:

– قرفة مطحونة
– مكسرات مفرومة (كاللوز أو البندق)

الطريقة:

1. يتم خلط الدقيق والملح والخميرة الفورية في وعاء كبير.

2. يتم إضافة الماء الفاتر تدريجيًا ويتم تحريك العجين بالملعقة حتى يصبح لينًا.

3. يتم ترك العجين جانبًا لمدة 30 دقيقة ليتخمر.

4. يتم تسخين الزيت في قدر عميق على نار متوسطة.

5. يتم تشكيل العجين إلى كرات صغيرة بمساعدة ملعقة صغيرة.

6. يتم وضع الكرات في الزيت الساخن ويتم تحريكها باستمرار حتى تصبح ذهبية اللون.

إقرأ أيضا:كيف تصنع الكسكس المغربي؟

7. يتم استخراج الكرات من الزيت وتركها جانباً لتبرد.

8. يتم تحضير العسل بخلط السكر والماء والعسل والقرفة والهيل والليمون في قدر على نار متوسطة.

9. يتم التحريك باستمرار حتى يغلي العسل ويصبح لزجًا.

10. يتم وضع الكرات في العسل الساخن ويتم تحريكها جيدًا حتى تتغطى بالعسل من جميع الجوانب.

إقرأ أيضا:ما هي طريقة تحضير البيتزا بالخضار؟

11. يتم وضع الكرات في طبق التقديم ويتم رشها بالقرفة المطحونة والمكسرات المفرومة.

وبهذه الطريقة يمكن عمل حلوى لوكوماديس اليونانية بسهولة في المنزل. يمكن تقديمها وهي ساخنة مع القرفة والمكسرات ويمكن تزيينها بالعسل أو السكر البودرة.

تم تحريره بواسطة الذكاء الإصطناعي .لذا هل كان المقال مساعداً؟!
نعملا
السابق
ما هى طريقة عمل الحلوى الفيتنامية (بانه كان)؟
التالي
ما هى طريقة عمل الحلوى الروسية (شيري بي)؟

اترك تعليقاً