الحلويات

ما هى طريقة عمل الحلوى الهولندية (ستروب وافل) ؟

ستروب وافل (Stroopwafel) هي حلوى هولندية تقليدية، وهي عبارة عن وافل محشو بالشراب اللذيذ. وفيما يلي طريقة عمل حلوى الستروب وافل الهولندية:

المكونات:

للعجين:

– 2 1/4 كوب من الدقيق
– 1/2 كوب من الزبدة الناعمة
– 1/4 كوب من السكر البني
– 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
– 1 بيضة
– 1/4 كوب من الحليب الدافئ
– رشة ملح

للحشو:

– 1 1/2 كوب من السكر
– 1 كوب من الزبدة
– 1 ملعقة صغيرة من القرفة
– 1/4 كوب من الشراب الذرة
– 1/4 كوب من العسل
– رشة ملح

الطريقة:

1. يتم خلط الدقيق والسكر البني والخميرة الفورية والملح في وعاء كبير.

2. يتم إضافة الزبدة الناعمة ويتم تفريتها بالأصابع حتى يصبح الخليط مثل الرمال.

3. يتم إضافة البيضة والحليب الدافئ ويتم التحريك بالملعقة حتى يصبح العجين لينًا.

4. يتم تغطية العجين وتركه جانبًا لمدة ساعة ليتخمر.

5. يتم تحضير الحشو بخلط السكر والزبدة والقرفة والشراب الذرة والعسل ورشة الملح في قدر على نار متوسطة.

6. يتم التحريك باستمرار حتى يصبح الخليط لزجًا.

إقرأ أيضا:كيف تحضّر السمك المشوي؟

7. يتم ترك الحشو جانبًا لتبرد.

8. يتم تسخين الوافل بمقلاة خاصة بالستروب وافل.

9. يتم تقطيع الوافل إلى دوائر صغيرة باستخدام قالب خاص.

10. يتم وضع ملعقة صغيرة من الحشو على الوافل ويتم وضع الوافل الآخر فوقه.

11. يتم ضغط الأطراف بالشوكة حتى يتم لصقهما معًا.

إقرأ أيضا:ما هى طريقة عمل الحلوى المكسيكية (تورتيلا)؟

12. يتم ترك الستروب وافل ليبرد ويتم تكرار العملية مع الوافل المتبقي.

وبهذه الطريقة يمكن عمل حلوى الستروب وافل الهولندية بسهولة في المنزل. يمكن تقديمها وهي ساخنة أو باردة وتزيينها بالشوكولاتة أو السكر البودرة.

تم تحريره بواسطة الذكاء الإصطناعي .لذا هل كان المقال مساعداً؟!
نعملا
السابق
ما هى طريقة عمل الحلوى العربية (القطايف)؟
التالي
ما هى طريقة عمل الحلوى المغربية (الشباكية)؟

اترك تعليقاً