الحلويات

ما هى طريقة عمل الحلوى الأمريكية (تيراميسو)؟

تيراميسو (Tiramisu) هي حلوى إيطالية شهيرة اشتهرت في العالم بشكل واسع، وتعني الكلمة “انشراح الروح”. وهي عبارة عن طبقات من البسكويت المبلل بالقهوة والكريمة الغنية بالجبنة الماسكاربوني والكاكاو. وفيما يلي طريقة عمل حلوى تيراميسو الأمريكية:

المكونات:

– 6 بيضات
– 1 1/2 كوب من السكر البودرة
– 2 كوب من الجبنة الماسكاربوني
– 1/2 كوب من القشطة الثقيلة
– 1/4 كوب من القهوة القوية
– 1/4 كوب من الروم
– 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا
– 24 حبة من البسكويت الإيطالي (السافوياردي)
– كاكاو للتزيين

الطريقة:

1. يتم فصل الصفار عن البياض في وعاءين منفصلين.

2. يتم إضافة السكر البودرة إلى الصفار ويتم التحريك بالخفاق الكهربائي حتى يصبح الخليط ضخمًا وأصفر اللون.

3. يتم إضافة الجبنة الماسكاربوني والقشطة الثقيلة والفانيليا إلى الخليط ويتم التحريك جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.

4. يتم خفق البياض في وعاء نظيف حتى يصبح ضخمًا ويتم إضافة البياض إلى الخليط السابق ويتم التحريك بلطف.

5. يتم تخليط القهوة القوية والروم في وعاء.

6. يتم غمس البسكويت في القهوة المخفوقة لمدة ثانية واحدة فقط ويتم وضعه في صينية.

7. يتم وضع طبقة من الخليط فوق البسكويت ويتم تكرار هذه العملية حتى تنتهي الكمية.

إقرأ أيضا:ما هى طريقة عمل الحلوى المغربية (الشباكية)؟

8. يتم تحمير الكاكاو في مقلاة جافة على نار هادئة حتى يصبح اللون بني ذهبي.

إقرأ أيضا:كيف اعرف الرنجة الحلوة؟

9. يتم تزيين الطبق بالكاكاو المحمص.

10. يتم تغطية الطبق بورق البلاستيك ويتم وضعه في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات حتى يتماسك.

وبهذه الطريقة يمكن عمل حلوى تيراميسو الأمريكية بسهولة في المنزل. يمكن تقديمها باردة وتزيينها بالكريمة أو الفواكه لإضفاء لمسة إضافية من الجمالية.

تم تحريره بواسطة الذكاء الإصطناعي .لذا هل كان المقال مساعداً؟!
نعملا
السابق
ما هى طريقة عمل الحلوى الإيطالية (كانولي)؟
التالي
ما هي أهمية الجغرافيا في الحياة اليومية؟

اترك تعليقاً