دراسات تثبت الفوائد الصحية للقهوة منزوعة الكافيين

اثبتت الكثير من الدراسات فوائد القهوة عامة سواء كانت منزوعة الكافيين أو عادية ،ولذلك ينصح الكثير من الأطباء بشرب ولو كوب واحد يومياً من القهوة للإستفادة من خصائصها.لكن يظل سؤال في اذهان الكثير من محبي القهوة ،وهو هل الأفضل لي أن اشرب القهوة بكافيين أم بدون كافيين ؟.شملت هذه الدراسات الإجابة على هذا السؤال ،لكن الإجابة بإختصار هي أن القهوة لا تتغير كثيراً سواء تم نزع الكافيين منها ام لا. تظل فوائدها ثابتة في المجمل ،التغير الوحيد في ذلك هو تأثير مادة الكافيين ،وتفضيل ذلك يتوقف على حالة الشخص المرضية والنفسية والمزاجية ،فبالطبع ينصح الأطباء الحوامل والمتوترون والأشخاص الذين يواجهون مشاكل في النوم بإستبدال القهوة العادية بالقهوة الخالية من الكافيين.أثبتت الدراسات بعض الفوائد الصحية للقهوة منزوعة الكافيين:

1- مفيدة للقلب والأوعية الدموية

نشرت مجلة American Heart Association Journal دراسة بحث فيها الباحثون في عادات شرب القهوة لعينة كبيرة من البالغين الأمريكيين ووجدوا أن أولئك الذين شربوا كميات معتدلة من القهوة ، أي أقل من 5 أكواب في اليوم ، كانوا أقل عرضة للوفاة. من أمراض القلب والأوعية الدموية والأمراض العصبية والسكري من النوع 2.((What are the health benefits of decaffeinated coffee?-decadentdecaf.com))

2- تساعد في إنقاص الوزن

هل يمكن للقهوة منزوعة الكافيين أن تساعد في إنقاص الوزن؟ نعم يمكن أن تلعب كل من القهوة الخالية من الكافيين والقهوة العادية دورًا في مساعدة الأشخاص على إنقاص الوزن وكذلك تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري عند البالغين وفقًا لعدد من الدراسات الطبية.تشير  بعض الدراسات إلى أن بعض المركبات الموجودة في القهوة تساعد على فقدان الوزن بشكل ثابت وتمكينه ، وتنظيم نسبة الجلوكوز في الدم وتقليل إنتاج الدهون.هذه المركبات المسؤولة عن تأثيرات التحكم في الوزن للقهوة هي مضادات الأكسدة المعروفة باسم أحماض الكلوروجينيك ، والتي يبدو أنها تبطئ إنتاج الجلوكوز في الجسم بعد الأكل ، عن طريق تعديل نشاط بعض الإنزيمات في الكبد.

3- تقليل خطر الإصابة بالسكري

شرب القهوة المحتوية على الكافيين أو منزوعة الكافيين يوميًا يقلل من خطر الإصابة بالمرض. وبالمثل ، اكتشفت مجلة الجمعية الطبية الأمريكية أن الاستهلاك المنتظم للقهوة يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

4- توفر نظام غذائي صحي

تتبع العلماء أسلوب حياة القهوة لنحو 500 ألف مواطن بريطاني تتراوح أعمارهم بين 38 و 73 عامًا من عام 2006 إلى عام 2016. وسألواهم عن عدد أكواب القهوة التي يشربونها يوميًا ، بما في ذلك ما إذا كانت قهوة منزوعة الكافيين أو قهوة محمصة مطحونة أو قهوة سريعة التحضير.وجدو أن القهوة منزوعة الكافيين كانت فعالة للمساعدة في تقليل فرص معدل الوفيات.تشير هذه النتائج إلى أهمية المكونات التي لا تحتوي على الكافيين حيث توفر مزيدًا من الطمأنينة بأن شرب القهوة يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي.((Study: Coffee Drinkers Live Longer | Health News | US News))

5- مفيدة لبعض الحالات النفسية

يوصى الأطباء النفسيين بشرب المزيد من القهوة منزوعة الكافيين بسبب آثار الكافيين المتوترة .

6- كفاءة امتصاص العناصر الغذائية

ذكرت دراسات ان معظم الفوائد الصحية للقهوة مستمدة من تأثير مضادات الأكسدة للبوليفينول الموجود في القهوة ، بغض النظر عما إذا كان يحتوي على مادة الكافيين أم لا.كما تحتوي القهوة منزوعة الكافيين على مضادات أكسدة أكثر من الشاي الأخضر.خلاصة القول هي أن القهوة منزوعة الكافيين هي طريقة رائعة لجسمك لامتصاص المزيد من مادة البوليفينول.،مما يجعل جسمك اكثر كفاءة في امتصاص العناصر الغذائية.حيث ان الكافيين يؤثر على امتصاص العناصر المغذية،مثل الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والماغنيسيوم.

7- خفض ضغط الدم بشكل طبيعي

ذكرت بعض الصحف أن القهوة منزوعة الكافيين يمكن أن تخفض ضغط الدم بشكل طبيعي.اعتماداً على الأبحاث التي أجراها المركز الطبي بجامعة ديوك ،والتي  كشفت أن القلب يتفاعل مع الكافيين وبذلك يمكن أن يرفع ضغط الدم عن طريق شد الأوعية الدموية وتضخيم آثار التوتر.

8- تقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم

وفقًا للباحثين في جامعة جنوب كاليفورنيا (USC) ، يمكن للقهوة التي تحتوي على الكافيين ومنزوعة الكافيين أن تقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.حيث تحتوي القهوة على العديد من العناصر التي تساهم في صحة القولون والمستقيم بشكل عام .كما أن القهوة الخالية من الكافيين تقلل من تأثيرها على الارتجاع المعدي المريئي (GERD) مقارنة بالقهوة العادية.((Study links coffee consumption to decreased risk of colorectal cancer-news.usc.edu))

9- تحسين وظائف الكبد

يمكن أن تساعد القهوة منزوعة الكافيين في خفض مستويات ATL،وهو إنزيم يساعد الجسم على إجراء تفاعلات كيميائية في الكبد وتحسين وظائفه.فإن ALT مهم لتصفية السموم من الدم ، وإنتاج العصارة الصفراوية وتخزين العناصر الغذائية.ومع ذلك ،يمكن أن تكون المستويات المرتفعة في مجرى الدم مؤشرًا على تلف الكبد ، لذا فإن خفض مستويات ALT مهم جدًا في هذه الحالة.

10- تقوية وظائف الدماغ

وفقًا لدراسة نُشرت مؤخرًا في المجلة الطبية العلمية Frontiers in Neuroscience ،بأن القهوة بدون الكافيين ، يمكن أن تحمي الدماغ بما في ذلك الحماية من مرض الزهايمر ومرض باركنسون.